L’ora del tè si avvicina, allora perchè non accompagnarla con fragranti biscotti fatti in casa?
La ricetta non vi deluderà, ve lo assicuro!
Ingredienti:
200g di farina
100g di zucchero
90g di burro
2 tuorli
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 1/2 cucchiaini di zenzero
gocce di cioccolato
kamut soffiato
Procedimento:
Lavorate velocemente la farina con il burro(freddo da frigorifero).
Quanto avrete ottenuto un impasto sbriciolato, formate una fontana sulla spianatoia e aggiungete i due tuorli d’uovo, l’estratto di vaniglia e lo zucchero. Infine ad impasto quasi ultimato aggiungete lo zenzero, le gocce di cioccolato e il kamut soffiato. Lavorate l’impasto fino a formare una palla
Avvolgete la frolla nella pellicola o carta da forno e fatela riposare 30min in frigorifero.
Recuperare l’impasto dal frigorifero e creare i biscotti con le forme che preferite.
L’assenza di lievito non farà crescere il biscotto in fase di cottura, vi consiglio quindi di stendere la frolla fino ad averla di un’altezza di 5/6mm.
Infornate per 25/30min a 120°C.
Buon tè profumato a tutti!
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