Questa è una delle cose peggiori che può succedere a chi con ansia e amore sta aspettando il proprio dolce crescere in forno.
Passano i minuti e mentre intorno a noi c’è calma piatta e un filo di speranza (che presto finirà)…lui rimane basso.
Il piccoletto non è cresciuto e i minuti di cottura sono terminati…!!
Prima cosa da fare è domandarsi “Ho messo il lievito?!”, ma altre ragioni che possono aver causato questo inconveniente sono:
– Ho sbattuto eccessivamente il composto(quindi anzichè mantenere intatte le bolle d’aria inglobate le ho completamente “distrutte”
– Ho mescolato troppo a lungo mentre aggiungevo la farina
– Il vostro forno non era alla giusta temperatura quando avete inserito il dolce per la cottura.
La prossima volta andrà meglio, ne sono certa!
Tutto ciò che si cura e “coltiva” con amore prima o poi cresce e da i frutti sperati 😉
(immagine tratta dal web)
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