Category Biscotti e Piccola pasticceria

Stamattina mi domandavo come sia stato possibile che fino ad oggi non abbia mai sperimentato una delle colazioni americane più conosciute in tutto il mondo: i pancakes!
Così in men che non si dica mi sono messa ai fornelli e il risultato non solo mi ha pienamente soddisfatto, ma ha anche contribuito ad accrescere il mio buonumore mattutino.

Provare per credere 🙂

Ingredienti:

220g di farina
2 cucchiai grandi di zucchero
1/2 bustina di lievito
2 uova
300ml di latte intero
Gocce di cioccolato a piacere
Miele (la ricetta tradizionale prevedeva l’uso dello sciroppo d’acero che non avevo in cas...

L’ora del tè si avvicina, allora perchè non accompagnarla con fragranti biscotti fatti in casa?

La ricetta non vi deluderà, ve lo assicuro!

Ingredienti:

200g di farina
100g di zucchero
90g di burro
2 tuorli
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 1/2 cucchiaini di zenzero
gocce di cioccolato
kamut soffiato

Procedimento:

Lavorate velocemente la farina con il burro(freddo da frigorifero).
Quanto avrete ottenuto un impasto sbriciolato, formate una fontana sulla spianatoia e aggiungete i due tuorli d’uovo, l’estratto di vaniglia e lo zucchero...

Le meringhe, un dolce grazioso da vedere e delizioso da mangiare!
Un solo boccone che sprigiona tutta la sua dolcezza in un secondo, per lasciarvi con la voglia di mangiarne ancora e ancora…
Veniamo alla ricetta, semplice, veloce e raffinata.
Sbagliare sarà impossibile!

Ingredienti:
3 albumi a temperatura ambiente
150g di zucchero semolato
125g di cioccolato fondente al 70%(più il cioccolato sarà di ottima qualità, maggiori saranno le probabilità di una buona riuscita delle meringhe)

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 90°C.
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria e mette...

Questa è la quarta ricetta che provo del mio nuovo libro.
Per ora, questo splendido regalo, non mi ha ancora delusa!
E’ la volta dei biscotti con mandorle e uvette, ne ho assaggiati giusto un paio subito…deliziosi davvero.

Ingredienti:

130g di farina
80g di zucchero
60g di burro morbido
50g di mandorle
50g di uvetta
1 uovo
1/2 cucchiaio di cannella(a piacere)
bicarbonato
sale

Procedimento:

Mettete l’uvetta ad ammollare in acqua tiepida, poi sciacquatela ed asciugatela.
Setaccia la farina.
Con un cucchiaio di legno montate a crema il burro e lo zucchero fino ad averli belli spumosi...