
Questa è la quarta ricetta che provo del mio nuovo libro.
Per ora, questo splendido regalo, non mi ha ancora delusa!
E’ la volta dei biscotti con mandorle e uvette, ne ho assaggiati giusto un paio subito…deliziosi davvero.
Ingredienti:
130g di farina
80g di zucchero
60g di burro morbido
50g di mandorle
50g di uvetta
1 uovo
1/2 cucchiaio di cannella(a piacere)
bicarbonato
sale
Procedimento:
Mettete l’uvetta ad ammollare in acqua tiepida, poi sciacquatela ed asciugatela.
Setaccia la farina.
Con un cucchiaio di legno montate a crema il burro e lo zucchero fino ad averli belli spumosi...