Category Ricette

Questa è la quarta ricetta che provo del mio nuovo libro.
Per ora, questo splendido regalo, non mi ha ancora delusa!
E’ la volta dei biscotti con mandorle e uvette, ne ho assaggiati giusto un paio subito…deliziosi davvero.

Ingredienti:

130g di farina
80g di zucchero
60g di burro morbido
50g di mandorle
50g di uvetta
1 uovo
1/2 cucchiaio di cannella(a piacere)
bicarbonato
sale

Procedimento:

Mettete l’uvetta ad ammollare in acqua tiepida, poi sciacquatela ed asciugatela.
Setaccia la farina.
Con un cucchiaio di legno montate a crema il burro e lo zucchero fino ad averli belli spumosi...

“Cioccolato plastico, crema al burro, pasta di zucchero, colori per alimenti, pan di spagna cementificato…ma perfavore…evviva le TORTE DI NONNA PAPERA, genuine e stupende!”
Questa frase l’ho scritta io il 4 Dicembre 2011.
Ultimamente siamo sommersi di programmi televisivi dove lo scenario è molto spesso una cucina…c’è chi aspira a diventare MasterChef tra lunghi banconi di “scuola”, chi invece si diverte in brillanti cortesie per gli ospiti e c’è anche chi come il nostro caro Buddy, fa ingrassare solo con lo sguardo.
Ritengo la cucina una vera e propria forma d’arte che si esprime...

Il quinto dei sette peccati capitali.
Chi di noi non ha mai ceduto alla tentazione di gustarsi con ingordigia e sregolatezza del buon cibo?!
Io ho spesso peccato di gola.
Se mi limitassi al puro gesto del mangiare non sarebbe un problema, mangerei agli orari prestabiliti e rispettando la “regola” della portata singola per pasto, il vero problema è l’enorme felicità che provo nell’incasinarmi tra i fornelli! Preparo di tutto, ma ho una passione smodata per i dolci, che ammetto, riescono a darmi grandi soddisfazioni in cucina.
La foto che riporto qui sotto è un esperimento in tutti i s...