Il tuo dolce sembra l’Etna?

Avete fatto tutti i passaggi giusti, avete lavorato con costanza e dedizione…ma vi ritrovate con una torta che presenta un grosso cratere centrale.
Le ragioni di tale “macello” solitamente possono essere due:

1) Avete esagerato con la quantità di lievito e quindi anziche crescere in modo costante e uniforme il vostro dolce è imploso.

2) La fretta è stata una cattiva consigliera ed avete aperto il forno troppo presto o comunque prima che la cottura fosse realmente ultimata.

Cosa farne della torta “Etna” non voluta?
E’ la volta buona per fare i famosi cake pops che in sostanza sono delle palline di torta sbriciolata tenute insieme da creme o marmellate!

(immagine presa dal web)