Madeleine cioccolato bianco e zenzero

Madeleine cioccolato bianco e zenzero

Potrà sembrare assurdo, specialmente se si pensa che sono una foodblogger,
ma in questo periodo amo la pioggia.
Quando piove non lavoro e questo significa tempo libero.
Il mio tempo libero,
il mio blog,
la mia passione.
Respiro, torno a respirare.
Piove e sono felice.
Piove e assaporare queste madeleine
guardando la pioggia che delicata scende bagnando l’asfalto,
accarezzando l’erba, mi fa rinascere.
E’ quindi in questo momento che trovo lo spazio necessario per riaprire il mio adorato blog e scrivere una nuova ricetta.
Una ricetta perfetta per una giornata di pioggia 😉

Madeleine cioccolato bianco e zenzero

Per la ricetta di queste madeleine ho preso l’ispirazione dal blog di una grande donna nonchè una bravissima blogger: Elisa Di Rienzo

Madeleine cioccolato bianco e zenzero

Madeleine cioccolato bianco e zenzero

Ingredienti:
– 150 gr di farina 00
– 125 gr di burro ammorbidito
– 150 gr di zucchero
– 2 uova
– 4 cucchiai di latte di mandorle
– 1 cucchiaino di lievito chimico in polvere
– 2 cucchiai di zenzero fresco
– 50 gr di cioccolato bianco tagliato a pezzettini
– 1 pizzico di sale

Madeleine cioccolato bianco e zenzero

Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, quindi il latte di mandorle.
Procedere poi con il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zenzero fresco.
Ora aggiungere il cioccolato bianco e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per mezz’ora o più, nel frattempo scaldare il forno a 230°C.
Aiutandosi con due cucchiai versare l’impasto all’interno dello stampo delle madeleine precedentemente imburrato.
L’impasto all’interno delle singole cavità dovrà essere poco per lasciare lo spazio alle madeleines di crescere in cottura.
Infornare a 220°C per i primi 3/4 minuti, poi abbassare la temperatura a 180°C e proseguire la cottura per altri 5/6 minuti.
Sfornare, lasciar passare 5 minuti e sformare le madeleines dallo stampo.
Lasciarle raffreddare o assaporarle ancora tiepide.

Madeleine cioccolato bianco e zenzero

Madeleine cioccolato bianco e zenzero

Madeleine cioccolato bianco e zenzero

2 comments to Madeleine cioccolato bianco e zenzero

  • Sara e Laura Pancetta Bistrot  says:

    Ciao Tamara! Invece lo sai che ci piace questa immagine della pioggia complice della preparazione delle tue ricette, che ti aiuta a ritagliare tempo per le tue passioni e che mentre scende assomiglia alla voce di un’amica con cui scambiarsi idee per le prossime avventure culinarie?! La madeleine…abbiamo un debole per la sua forma, per l’impasto da profumare con la fantasia e per il risultato così scenico e le tue ci invogliano da matti!! Smackk

    • Caprettarossa  says:

      Pancettine bellissime!!!! La pioggia alla fine mi regala grandi soddisfazioni di questi tempi 😛
      Siamo in tre allora ad avere un debole per queste panzute ^_^
      Un abbraccio

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