Mi piace leggere i blog delle amiche che come me amano il cibo, ci sono così tanti bei blog che scegliere a quale affidarsi non sempre risulta cosa facile.
La mia fortuna è quella di conoscere e riconoscere persone alle quali posso affidarmi ciecamente, so di poter replicare quella ricetta e seguendola passo passo so di ottenere un risultato finale ottimo.
Simona Mirto, di “tavolartegusto“, non solo è una meravigliosa ragazza, ma anche un’ottima blogger.
Nel suo blog, che vi invito a sbirciare, propone idee culinarie semplici e veloci, oppure più raffinate e adatte a diverse occasioni.
Ins...

Che colore hanno i ricordi?
Sono a colori anche quando sono l’unica cosa che hai?
Chissà cosa vedono i tuoi occhi,
Chissà cosa memorizza la tua mente, del presente.
Chissà quanto spesso vieni catapultata nel passato.
Vivi in bianco e nero o a colori?
Io ti racconto di un tempo in cui coloro con le mele lo scorrere dei minuti e aspetto il riposo della frolla giocando con Paco.
Un tempo in cui guardare cristallizzare il cioccolato mi fa pensare al paradiso.
Quello di una fetta, purché sia tutta tua.

Ancora una crostata, ma vi avevo avvertiti…ce ne sono di mille varianti e mi piace pensare ch...

Solo lui sapeva chiamarla così.
E quando le sue labbra si muovevano nella direzione di quel nome,
non potevo che restare affascinata ascoltandolo.
Sorrideva lui.
Rispondeva con affetto lei.
M’incantavo a guardarli per pochi secondi, poi fuggivo con lo sguardo altrove
per lasciargli il loro spazio.
Era come se si creasse un legame speciale tra loro,
a lui bastava chiamarla così che subito lei riusciva a sentire tutto il suo amore.
Sì, perchè non era un uomo che dimostrava affetto nei modi più classici,
più conosciuti, lui le faceva sapere quanto le voleva bene chiamandola con quel nome.
N...

Aspettare.
Io.
Tu.
Noi.
Voi.
Aspettiamo che finisca la giornata, mentre aspettiamo di arrivare a casa.
Aspettiamo che il traffico defluisca, che la metro arrivi, che le lancette scorrano.
Aspettiamo che che qualcuno ci venga a prendere.
Qualcuno che si preoccupi per noi.
Aspettiamo che arrivi l’estate, per poter desiderare ancora l’inverno.
Prendiamo tempo e aspettiamo
a cambiare brutte abitudini,
a sorridere una volta in più.
Aspettiamo che sia la volta buona e il telefono squilli,
o che sia quella cattiva e non squilli mai.
Sappiamo aspettare così bene che aspettiamo che le cose cambino.
I...

Che poi basterebbe così poco.
Basterebbe la verità.
Quella forma di trasparenza di cui ogni essere del pianeta
ne dovrebbe fare un diritto e un dovere.
Che poi le bugie hanno le gambe corte.
E a tutti serve un po’ di slancio.
E anche se si potesse mettere un tacco alla bugia,
si vivebbre comunque scomodi sui trampoli.
Che non porto vestiti che non mi appertengono,
non ho parole per compiacere qualcuno, se non le sento.
E non mi costruisco un’immagine per seguire le mode.
E faccio tutto o alla fine non faccio niente,
perchè faccio ciò che mi va di fare.
Che poi anche in quello che si deve f...

Te, mela,
voglio
celebrare
riempiendomi
la bocca
col tuo nome,
mangiandoti.
Sei sempre
nuova come niente altro,
sempre
appena caduta
dal Paradiso:
piena
e pura
guancia arrossata
dell’aurora!
Quanto difficili
sono
paragonati
a te
i frutti della terra,
le uve cellulari,
i manghi
tenebrosi,
le prugne
ossute, i fichi
sottomarini:
tu sei pura manteca,
pane fragrante,
cacio vegetale.
Quando addentiamo
la tua rotonda innocenza
torniamo per un istante
ad essere
creature appena create…
Io voglio
un’abbondanza totale,
la moltiplicazione
della tua famiglia,
voglio una città,
una repubblica,
un fiu...

Restare incantati davanti ad una crostata è normale.
Dico io, chi di noi non ha nel cuore una crostata in particolare?
Ce ne sono così tante, che innamorarsi di una non è cosa difficile.
Ci sono quelle che si vestono di mille colori, con la frutta fresca.
Abbiamo quelle capaci di conquistarci nella loro semplicità, con la marmellata.
Quelle morbide, che appena toccano la nostra lingua ci rendiamo conto di non voler smettere, ricche di creme e mousse.
Quelle toste, che mostrano carattere, con la frutta secca.
E poi ci sono quelle dolci, così dolci che diventa impossibile resistergli, e cola...

Potrà sembrare assurdo, specialmente se si pensa che sono una foodblogger,
ma in questo periodo amo la pioggia.
Quando piove non lavoro e questo significa tempo libero.
Il mio tempo libero,
il mio blog,
la mia passione.
Respiro, torno a respirare.
Piove e sono felice.
Piove e assaporare queste madeleine
guardando la pioggia che delicata scende bagnando l’asfalto,
accarezzando l’erba, mi fa rinascere.
E’ quindi in questo momento che trovo lo spazio necessario per riaprire il mio adorato blog e scrivere una nuova ricetta.
Una ricetta perfetta per una giornata di pioggia 😉

Per la ricetta di ...

“La dacquoise è per i francesi, per gli italiani si chiama amaretto e gli svizzeri la chiamano giapponese”
Iginio Massari

Proprio come una rosa, anche se la chiamassimo con un altro nome, avrebbe sempre lo stesso profumo.
E’ semplice, delicata.
Le bastano pochi passaggi,
fatti con passione, e
il risultato è garantito.
Bianchi albumi gonfi come nuvole,
si sposano con la pioggia di mandorle.
Bastano pochi minuti e insieme
si trasformano in una delle basi della pasticceria.

A me piace darle un’aria francese.
A me piace chiamarla Dacquoise.

Dacquoise alle mandorle

Ingredienti:
– 200gr di album...

Io, Cinzia e Dominica
Abdul, Sonu e Simon
Una macchina per piantare pomodori e campi che sembrano infiniti.
Lo sono, ma di questo ce ne si rende conto solo dopo.
Un’esperienza diversa, sicuramente capace di mettere a dura prova.
Testa e corpo.
Abbronzarsi ad Aprile, ma con l’abbronzatura di chi lavora.
Dare un vero valore al proprio tempo libero, spesso sprecato.
Godere di una domenica di riposo, come fosse la prima volta.
Desiderare come una forsennata di preparare un dolce, quelli fatti fino ad ora non bastano mai.
Amare una doccia a fine giornata, come fosse acqua santa.
Sentirsi stanchi ed...