Stamattina mi domandavo come sia stato possibile che fino ad oggi non abbia mai sperimentato una delle colazioni americane più conosciute in tutto il mondo: i pancakes!
Così in men che non si dica mi sono messa ai fornelli e il risultato non solo mi ha pienamente soddisfatto, ma ha anche contribuito ad accrescere il mio buonumore mattutino.
Provare per credere 🙂
Ingredienti:
220g di farina
2 cucchiai grandi di zucchero
1/2 bustina di lievito
2 uova
300ml di latte intero
Gocce di cioccolato a piacere
Miele (la ricetta tradizionale prevedeva l’uso dello sciroppo d’acero che non avevo in casa)
Procedimento:
Versate in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero.
Create una piccola fontana al centro e unite le uova e il latte, sbattete il composto fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea. Infine unite le gocce di cioccolato.
Scaldate una padella del diametro di 10cm sul fuoco(con una piccola noce di burro), quando sarà ben calda aiutandovi con un mestolo versate la pastella al centro del pentolino: quando il pancake sarà dorato e inizierà a formare delle bolle(1min circa), giratelo sull’altro lato aiutandovi con una spatola da cucina.
Procedete in questo modo per circa 12 volte e infine guarnite i vostri pancake come preferite!
Il buongiorno è servito ^_^
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