Carnevale tagged posts

Le chiacchiere, ma e’ una piccola bugia.

La mia prima volta.
Ve l’avevo anticipato, ho una vasta lista di dolci che devo ancora fare, le chiacchiere uno di questi.
Ricetta del maestro Iginio Massari, non posso sbagliare mi sono detta.
E invece queste chiacchiere sono una piccola bugia, non come quella sentita sul treno da un signore per bene dal quale mai mi sarei aspettata una simile malefatta.
Una piccola digressione, uomo sulla 50ina che al suo amico fidato, e rigorosamente parlando sottovoce, rivela la magagna del secolo che gli permetterà di farsi le vacanze gratis quest’anno: “Ernè, alla fine con il mio amico dell’assicurazione...

Read More

Bignole

E’ un dolce tipicamente legato al periodo di Carnevale, ma per me è sempre tempo di frittelle!
Bocconcini dolcissimi che regalano momenti di puro piacere per il palato 🙂

Ingredienti:

100g di farina 00
1dl di latte
20g di zucchero semolato
3 cucchiai di fecola
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Procedimento:

Setacciate la farina con il lievito, la fecola e il pizzico di sale.
A parte, in una ciotola, montate fino ad ottenere un impasto spumoso l’uovo, il tuorlo, lo zucchero e l’estratto di vaniglia...

Read More