Crema tagged posts

Millefoglie in rosa

Sempre lei, l’amica pasta sfoglia che ancora giaceva nel congelatore.
Volevo usarla e volevo proprio usarla in una millefoglie.
Non avrei mai potuto preparare la sfoglia per la prima volta senza fare uno di quei dolci che reputo un classico con la sfoglia.
Semplice, veloce(relativamente) e buonissima.
C’è chi a prima vista l’ha scambiata per una lasagna, chi ha visto un legame (che tra le altre cose ho cercato) con i millefogli nella foto e chi invece soffriva come un matto nell’osservarmi mentre con calma e gusto la assaporavo, viviamo insieme ma uno dei due aveva l’obbligo della dieta in bia...

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Sur le pont d’Avignon

Penso a Parigi e a quanto abbia condizionato per anni il mio concetto di romanticismo, tra una biciclettata sulla rive gauche ammirando la Senna e una passaggiata sulle Champs Elysees mano nella mano, si consumavano i miei sogni di adolescente romantica.
Per anni Parigi esplodeva di sentimento, nei miei pensieri.
Prima di vedere Parigi ho visto la Francia dei profumi, quella di Avignone e della sua fabbrica, che ti fa sentire il profumo che produce già a km di distanza.
Ero con la scuola, era decisamente poco romantico.
Era decisamente poco Parigi.
Tutto ciò che deve arrivare però, prima o p...

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Crème brulée – quando e’ il naso a contare

Post-it arancione “leggi qui!”
E’ la mia collega a lasciarmi messaggini qua e la e questa volta il suo messaggio è decisamente appariscente.
Mi prendo due minuti per leggere l’articolo segnalato, ci hai preso collega: mi interessa!
Neuromarketing o più semplicemente il marketing degli odori.
Ringraziamo Eric Spangenberg, della Washington State University School of Business, che ha scoperto gli effetti degli odori sullo shopping, ma forse avrebbe potuto scoprirlo chiunque altro usando naso e cervello.
Forse.
La logica è davvero semplice: entri in un panificio e sentendo odore di pane appena s...

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