Eccola la torta ai frutti di bosco, più conosciuta come Berry Pie, che da tempo volevo provare.
Originaria del Maine, ma oggi conosciuta in tutto il mondo.
Una pasta che al gusto e alla vista risulta un misto tra sfoglia e frolla, con un ripieno incredibilmente profumato e dal sapore deciso.
Da provare!
– Da una ricetta di Laurel Evans –
Ingredienti:
Per la pasta
320g di farina
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di zucchero
220g di burro
Per il ripieno
100g di zucchero
25g di amido di mais
2 cucchiai di scorza di limone e un cucchiaio di succo di limone non trattato
450g di frutti di bosco
Per l...
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